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高温蒸煮铝箔袋的生产制作要求

文章出处:本站作者:Admin人气:发表时间:2018-6-22 10:36:53【
 今天东莞铭晋包装厂家为大家介绍高温蒸煮铝箔袋在生产制作中要注意的事项:
 
  一、高温铝箔袋复合
 
  高温蒸煮铝箔袋中铝箔的表面清洁度对复合强度有着决定性的影响,如果铝箔的表面清洁度较差,残留有油污,则复合强度相对来说就比较差。高温蒸煮铝箔袋在铝箔的压延制造过程中,使用了大量的润滑油,压延好的铝箔在收卷之前要用有机溶剂丙酮对其表面进行清洗,将压延时使用的润滑油清洗干净。此外,软包装用的铝箔(软铝)还要在高真空(0.0133Pa)状态下进行高温退火处理,使铝箔表面残留的润滑油变成气体挥发掉。
 
  这些都有利于其清洁度的提高,但是难免仍会残留极少的油污,而油污的残留量又决定了表面清洁度的好坏,其中A级清洁度最好,几乎没有油污,B级次之,一般要求达到B级以上。
 
  二、高温铝箔袋工艺
 
  在肉食品生产加工过程中, 始终存在着两种熟制工艺,即高温高压杀菌和低温常压杀菌。低温杀菌的肉食品由于加热温度低,肉的纤维未被破坏, 因而 口感鲜嫩, 各种营养成分保存较好;但由于其只杀死了致病菌,仍存在大量腐败菌,不仅保质期短,而 且极易造成流通领域中的损耗。高温杀菌的肉食品因加热温度高而 使肉的纤维过度收缩,口感不如低温杀菌制品, 但因其杀死了所有细菌,消除了腐败的内因,可大大延长保质期。
 
  高温杀菌的肉食品如采用高阻隔性包装材料,不仅在常温下存放保质期较长,而且运输,仓储,销售都很方便,非常适合现代社会的消费需求。因此,大力发展常温下耐储存的肉制品的生产,是肉食品工业重要的产品发展方向。而包装工业顺应这种发展趋势,有所作为,有所创新,既可满足食品工业的需要,同时也可为自己赢得广阔的市场。
 
  三、耐高温蒸煮性检查
 
  制袋完成后,将袋内装入等容量内容物并密封好(注意:内容物要与客户指定内容物较相似的,不可以水或其它物质代替,且在密封时尽量将袋内空气排出,以免蒸煮时空气膨胀影响测试效果),放入ts-25c反压高温蒸煮锅内,设定好客户要求的条件(蒸煮温度、时间、压力)进行耐高温蒸煮性的检测;
 
  蒸煮后外观检查:袋面应平整、无起皱、起泡、变形,无离层、渗漏现象;若有其中任一种不良现象即为不合格。